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Lallier Grand Cru Blanc de Blancs

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Champagne elaborado con variedades blancas

6

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Tipo de crianza36 -48 meses en botella
Tipos de uvas99 % Chardonnay
Denominación Origen o IGPFrancia - Champagne
Tiempo en Barrica meses36 -48 meses en botella
Barrica Francesano
Barrica Americanano
Maloláctica en Barricasi
Graduación12.5º
Nota de cataLos entendidos le describen de capa color oro con reflejos verdosos; su nariz es marcada, elegante y fina, con aromas a agrios y brioche. En boca amplio y bajo en dulzor, con una cremosa efervescencia, ejemplo, incluso, de equilibrio en un champagne.
MaridajeEn el aperitivo lo acompañamos de unas tostadas de foie gras o de caviar muy frío. A continuación maridará muy bien con marisco, carpaccio de cigalas, rodaballo y con suhi. También exaltará un asado de carne blanca y quesos de cabra y oveja. En los postres es el mejor acompañamiento de frutas blancas caramelizadas .
Temperatura de servicio8º -12º
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